Рубленые куриные котлеты с сыром

Рубленые куриные котлеты с сыром

Пошаговый рецепт куриных котлет с сыром

Сочная хрустящая корочка, внутри сыр, что может быть вкуснее?

Ингредиенты:
  • Куриное филе – 2-3 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 70-80 гр.
  • Мука высшего сорта (пшеничная белая) – 40-50 гр.
  • Сыр Моцарелла – 150 гр.
  • Укроп — 1½ ч. ложки
  • Соль — ½ ч. ложки
  • Черный молотый перец — ⅛ ч. ложки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе, промойте его водой и нарежьте на мелкие кубики.

2. Подготовьте сыр Моцарелла. Для этого хорошо подойдет крупная терка.

3. Зелень тщательно промойте и измельчите.

4. Перемешиваем вместе компоненты: нарезанное филе, сырые яйца, немного майонеза, белую муку, добавляем моцареллу и зелень. Добавьте в смесь соль и перец по вкусу.

5. Готовую смесь нужно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник охлаждаться на несколько часов.

6. Подготовьте сковороду к приготовлению. Раскалите ее на среднем огне вместе с маслом. Выкладывайте рубленные котлеты из смеси столовой ложкой, формируя котлетки. Хорошо обжарьте с двух сторон.

7. Готовые котлеты можно выложить на сито или бумажные полотенца сложенные в несколько слоев, для того чтобы с них стекло лишнее масло.

8. Подавать котлеты лучше горячими, с различными украшениями из помидоров, зелени и соусов.

Приятного аппетита!

2+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *